Boi gordo: preço da carne bovina sobe quase 23%; cotação pode subir mais
O recebimento dos salários, ao aumentar o poder de compra da população, pode abrir espaço para novas altas para o produto No fechamento de novembro, o aumento nos preços da carne bovina desossada no mercado atacadista foi de 22,9%, na média de todos os cortes pesquisados pela Scot Consultoria. Na comparação com o mesmo período […]
Arroba de boi e o leite: como fica esta estória?
A pecuária de corte tem vivido bons momentos, com aumentos sucessivos no valor da arroba do boi; recentemente o valor atingiu seus patamares históricos, chegando a R$ 200/arroba (segundo monitoramento diário de mercado do Cepea) pela primeira vez desde novembro de 1991! Segundo os especialistas deste mercado, esse cenário é resultado do maior volume de exportação de […]
Argila pode ser bom suplemento para o gado
Os produtores de laticínios costumam adicionar argila como complemento alimentar para reduzir os sintomas de aflatoxina e acidose ruminal subaguda (SARA) em vacas em lactação. Em um novo estudo da Universidade de Illinois, nos Estados Unidos, os pesquisadores mostram que a argila também pode melhorar a degradabilidade dos alimentos. “Os agricultores estão dando essa argila, […]
Qualidade da carne, não basta ser macia, tem que ser saborosa
Na série Embrapa em Ação, da temporada gravada na sede do centro de pesquisa Pecuária Sudeste, em São Carlos, interior paulista, traz o tema sobre Qualidade da Carne. A reportagem mostrou o trabalho do Laboratório de Qualidade de Carne da unidade, que busca identificar fatores que impactam nas propriedades da proteína vermelha e outras alternativas, […]
Arroba do boi gordo subiu até R$ 10 em um dia, diz Safras
Segundo analista, não há sinais de alteração de tendência no curto prazo, avaliando a latente necessidade de compra, com foco nas exportações A arroba do boi gordo teve uma terça-feira de fortes altas no mercado físico, segundo a consultoria Safras. Na praça de Goiânia (GO), por exemplo, o preço subiu R$ 10. “Os frigoríficos reajustam […]