Qual é a diferença entre o leite pasteurizado e o UHT?
São processos de esterilização diferentes. O pasteurizado, geralmente de saquinho, é aquecido a mais de 70 °C por até 20 segundos, e então resfriado muito rapidamente a -4 °C. Esse método, chamado pasteurização, mata apenas as bactérias que causam doenças – e conserva o leite por até sete dias. Já o processo UHT (ultra high […]
Enel terá que indenizar proprietária pela morte de bois
A Celg Distribuição S.A., que foi adquirida pela Enel, foi condenada a pagar R$ 12,8 mil, a título de indenização por danos material, à dona de uma propriedade rural em São Luiz dos Montes Belos em Goiás, pela morte de oito bois da raça nelore. Os animais morreram após a queda de um poste de […]
Preço da arroba deve continuar elevado em 2020
O preço da arroba de carne bovina deve continuar em níveis elevados no próximo ano, se ajustando a um novo patamar em relação a 2019 em meio à elevação da demanda por proteína da China e de outros países asiáticos, disse nesta quinta-feira o vice-presidente financeiro da Marfrig, Marco Spada. “Atingimos um novo patamar de […]
“A carne não nasce na gôndola do supermercado”, diz ACCS
Presidente da entidade que representa mais de oito mil suinocultores catarinenses explica os fatores que impactam no aumento da proteína animal aos consumidores Uma reclamação recorrente entre os consumidores brasileiros nas últimas semanas é a alta no preço das carnes em várias regiões do país, que está perto dos 30%. Na era da conectividade, as […]
Preço do boi gordo cai quase R$ 15 por arroba em apenas quatro dias
No período, o valor saiu de R$ 231,35 para R$ 216,50; segundo o Cepea, no acumulado de dezembro, a baixa já é de 6,4% Os preços da arroba do boi gordo entraram em um momento de queda. O indicador Esalq/B3, do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), fechou a quarta-feira, 4, cotado a […]