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Mandioca: Oferta reduzida e demanda firme impulsionam valores

Chuvas têm prejudicado o avanço dos trabalhos de campo, mantendo o plantio atrasado em boa parte das regiões acompanhadas pelo Cepea. Além do clima, a baixa rentabilidade da mandiocultura – que tem diminuído a cada semana, por conta do menor rendimento de amido – também tem levado produtores a adiar a colheita. Com a oferta reduzida, o ritmo de processamento continuou abaixo das expectativas de agentes. A demanda por raízes, por sua vez, seguiu em alta, especialmente nas duas últimas semanas, visto que o mercado de fécula deu sinais de melhora na liquidez. Assim, entre 30 de setembro e 4 de outubro, o preço médio nominal a prazo para a tonelada de mandioca posta fecularia ficou em R$ 296,14 (R$ 0,5150 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), alta de 3% frente à média do período anterior. Em valores atualizados (deflacionamento pelo IGP-DI de setembro/2019), a média da última semana ficou 35,8% abaixo daquela de igual período do ano passado.




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