Qual é a diferença entre o leite pasteurizado e o UHT?
São processos de esterilização diferentes. O pasteurizado, geralmente de saquinho, é aquecido a mais de 70 °C por até 20 segundos, e então resfriado muito rapidamente a -4 °C. Esse método, chamado pasteurização, mata apenas as bactérias que causam doenças – e conserva o leite por até sete dias. Já o processo UHT (ultra high […]
Commodities agrícolas: conheça a arquitetura da formação dos preços
Bolsas de negociação, custos com frete, gastos portuários e taxa de câmbio são alguns dos aspectos que definem as cotações de produtos como soja, milho e trigo ao produtor A produção de alimentos como soja, milho e trigo ocorre em áreas rurais, em sua maioria, localizadas distantes das grandes cidades. Mas isso não quer dizer […]
China voltará a puxar exportações brasileiras de carnes em 2020
A China será novamente a grande protagonista nas exportações brasileiras de carnes em 2020, indicou hoje a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA). A demanda do país asiático deverá sustentar o aumento da produção das carnes de frango e suína e, consequentemente, também dos embarques. No próximo ano, as vendas externas das duas proteínas deverão […]
Demanda aquecida neste 4º tri acelera aumento da produção de rações
O aquecimento da demanda por parte de criadores de bovinos, aves e suínos neste quarto trimestre deverá levar a produção brasileira de rações a fechar 2019 com resultados melhores que os registrados nos nove primeiros meses do ano, estima o Sindicato Nacional da Indústria de Alimentação Animal (Sindirações). Conforme a entidade, de janeiro a setembro […]
E se o preço do milho disparar?
Dado o cenário de dólar forte, que estimula a exportação, a maior demanda externa pela guerra comercial EUA-China e ao provável pior desempenho da safrinha, causado pelo atraso do plantio com o atraso das chuvas, espera-se que em 2020 o preço do milho seja um fator de forte aumento de custo de produção. Especialmente para […]