Por muito tempo, existiu a crença popular de que semente de tomate causa pedra nos rins, por causa da presença do oxalado
Só quem teve ou tem pedra nos rins, sabe o quando é incômodo. Vontade frequente de urinar, dor, desconforto, são alguns dos sintomas. Você sabe o que isso tem a ver com o tomate? Por muito tempo, existiu a crença popular de que semente de tomate causa pedra nos rins, por causa da presença do oxalado.
O oxalado é um tipo de sal proveniente de ácido oxálico, presentes nos cálculos renais. Fique tranquilo, nutricionistas e médicos urologistas afirmam que a semente de tomate, não causam pedra nos rins. Porém, o oxalato não deve ser ingerido em grandes quantidades que ultrapasse 150 mg. Apesar de só o tomate carregar a “má fama” a substância está em vegetais, folhas, caules e nas sementes de diversos alimentos. A batata doce e o espinafre cru, por exemplo, estão na lista de maior índice de oxolado.
O urologista Vinícius Terra explica que “Cerca de 80 % dos casos de cálculos renais são compostos por oxalato de cálcio, o oxalado é pouco solúvel na urina, formando o cálculo renal”. Em contrapartida, uma dieta a base de tomate é rica em licopeno, nutriente que combate as doenças crônicas, entre eles o câncer de próstata, além de melhorar o sémen de homens com problemas de fertilidade.
Michele Ferreira é nutricionista, para ela “os benefícios do tomate em uma dieta alimentar jamais devem ser descartados, assim como o vegetal não deve ficar de fora da alimentação humana”. Para evitar pedra nos rins é importante ter hábitos e uma alimentação saudável. É recomendado baixa ingestão de oxalado diariamente, não devendo ultrapassar 50 mg por dia.
Vale ressaltar que cada grama de tomate cru contém cerca de 60 mg de oxalado. Uma boa saída é consumir o alimento cozido ou em forma de molho, já que oxalado é reduzido quando escaldado e libera licopeno (antioxidante capaz de proteger contra o colesterol e doenças do coração).
