A demanda global por carne de frango aumentará 47% até 2030, disse Lorival Luz, presidente-executivo da processadora brasileira de alimentos BRF, em um evento do setor nesta quarta-feira.
Luz afirmou que as empresas do Brasil, maior exportador de frango do mundo, devem se preparar, pois a mudança nos padrões de consumo está fazendo as pessoas se inclinarem para a carne de aves em comparação com a carne bovina e suína.
A projeção compara o consumo global de frango de 2011 com a demanda esperada até 2030, esclareceu uma representante da BRF em comunicado posterior.
Durante a apresentação de Luz, ele não forneceu uma estimativa de quanto dessa demanda adicional de mercado as próprias empresas brasileiras, ou a BRF, poderiam atender.
Embora a demanda por produtos de frango deva crescer e isso seja positivo, Luz alertou que os custos mais altos estão pesando sobre a indústria depois que os preços do milho e do farelo de soja subiram 3,4 e 2,5 vezes, respectivamente, nos últimos sete anos.
