Quarta-Feira, 25 de Abril de 2018
Receitas
Escondidinho de Frango
27/05/2014
Ingredientes
01 xícara (chá) de requeijão (250 g)
500 g de filé de sobrecoxa sem pele e sem osso, temperados com manjericão, tempero pronto de alho e sal, pimenta-do-reino a gosto
01 xícara (chá) de molho de tomate (240 ml)
02 ½ xícaras (chá) de mussarela ralada (300 g)
150 g de cubos de pão temperados com azeite, pimenta-do-reino e tempero em pó para aves a gosto
½ xícara (chá) de mussarela ralada (60 g)

Modo de preparo
1 – Num refratário quadrado (180 cm de lado e 8 cm de altura) espalhe 1 xícara (chá) de requeijão. Sobre o requeijão disponha 500 g de filé de sobrecoxa sem pele e sem osso (já temperados com manjericão, tempero pronto alho e sal, pimenta-do-reino a gosto). Depois vá espalhando 1 xícara (chá) de molho de tomate, 2 ½ xícaras (chá) de mussarela ralada, 150 g de cubos de pão (temperados com azeite, pimenta-do-reino e tempero em pó para aves a gosto) e cubra com ½ xícara (chá) de mussarela ralada. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 30 minutos. Cubra o refratário com papel alumínio e deixe no forno mais 20 minutos. Retire e sirva em seguida.
FONTE: Ana Mª Braga
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