Quinta-Feira, 15 de Novembro de 2018
Pesquisa e Desenvolvimento
Brasileiros desenvolvem espuma que retira agrotóxico dos alimentos – e recebem reconhecimento internacional
13/08/2018
A espuma conseguiu retirar os agrotóxicos sem prejudicar as propriedades nutricionais dos alimentos.
Pesquisadores da Universidade Federal de Minas Gerais criaram uma espuma capaz de detectar e absorver agrotóxicos presentes na água de frutas, legumes e verduras.

A descoberta, que promete diminuir o risco de problemas de saúde causados por essas substâncias, como o câncer, por exemplo, foi publicada no periódico Journal of Hazardous.

Segundo os pesquisadores, existia a preocupação de que a espuma de poliuretano extraísse também os nutrientes dos alimentos. Mas, após uma série de testes, comprovou-se que o produto retira apenas os agrotóxicos das frutas, legumes e verduras – sem prejudicar suas propriedades nutricionais.

E o mais legal: a espuma desenvolvida pelos pesquisadores brasileiros foi criada a partir de resíduos da indústria petroquímica e de componentes naturais, como o óleo de mamona. Além de sustentável, a combinação facilitou a interação de grupos químicos com os pesticidas presentes nos alimentos, possibilitando a identificação dos agrotóxicos.

A equipe também testou a capacidade de regeneração da espuma e se surpreendeu: ela removeu o contaminante e recuperou suas características, podendo ser reutilizada por até cinco ciclos sem saturar.

Os resultados são animadores, mas os cientistas afirmam que a técnica ainda precisa ser aprimorada. A ideia é desenvolver um filme plástico, a partir do material da espuma, que ao envolver o alimento consiga retirar os pesticidas. Já pensou?
FONTE: UFMG
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